中秋節快到了, 又可以大吃特吃好吃的月餅, 不過最愛的仍是"綠豆碰"!!!
前幾天本來要和Sam一起運動的馬麻們等不及的改成做綠豆碰, 我馬麻也跑過去學, 星期五開心果+信望愛有中秋節聚餐, 就來做綠豆碰帶去給大家吃吧!!!
先將綠豆浸泡.....
睡覺中等著發酵的麵團!
看到這奶油還真有點被嚇到, 需要這麼多嗎? 哈哈哈哈哈哈.....
一個一個的把鐵盤子放好!
把肉餡炒得又香又好吃!!!
綠豆泥也快準備好嘍!!!
把肉餡包起來做成內餡!
一個一個揉成球狀的放整齊!
還有更多的外皮!
等全部的材料都準備好, 就開始朔型嘍!!!
先用很輕很輕的力氣擀平......
慢慢從下到上捲起來!
把綠豆陷放在餅皮裡, 然後漫漫捏起來!
輕輕壓平一下!
弄了一點紅色的實用色素, 有包肉的可以用吸管沾ㄧ點蓋在做好的綠豆碰!
挖~~~ 好多烤好的綠豆碰, 好開心啊!!!
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綠豆碰 @ Carol自在生活 >
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