咖啡含抗氧化劑遠勝蔬果 可有效防癌

人類的壽命和健康狀態，和體內抗氧化物質的含量成正比，除了蔬果之外，研究發現，歐洲人愛喝的紅酒，亞洲人喜歡的綠茶，都富含抗氧化物質，而美國人，日常飲食中，最大的抗氧化物質來源，竟然是咖啡。